多くの乳酸菌サプリメントで使われている球菌やビフィズス菌は、そもそも腸内に
たくさんある菌で、わざわざ外から摂取
しなくても、エサとなる食物を十分に
与えれば自然に増えていきます。また、
球菌の大きさは、100ナノ程しかなく、数が多くても、機能はあまり高くありません。
NS乳酸菌は、中央アジアの遊牧民の
保存食から採取された乳酸菌のうち、
特に、大型で発酵力が高く、乳酸化物を
多くつくる桿菌を選び出し、遺伝子を
特定して純粋培養したものです。
ハイパーラクタムは、厳選された
有機穀物を培地として、独自の方法で
培養し、フリーズドライでそのまま濃縮、
無着色で植物由来のカプセルに
詰めました。他の添加物は一切加えず、
従来の球菌の50〜100倍の大きさの
生きた菌を、1カプセルの中に、およそ
3億個も詰めこんでいます。カプセルで
そのまま腸まで送り届けられた
NS乳酸菌は、爆発的に増殖して食物を
発酵、良質なアミノ酸をつくります。

開発者
金鋒(Jin Feng)博士

1956年、中国内モンゴル自治区フホホト市生まれ。
東京大学修士、博士課程終了。人類遺伝学博士
現在、中国科学院教授。  

 

それを聴いて、博士は、まず、世界中の
乳酸菌に関する論文を徹底的に
調べました。そして、乳酸菌でSARSが
治ることは十分あり得ることだと判断し、
乳酸菌の研究に没頭していきます。

博士は、バクテリアバンクや、少数民族の伝統食の中から乳酸菌を入手して、
膨大なサンプルの中から、特に高機能な
乳酸菌を選び出し、独自の培養方法を
開発しました。その乳酸菌は、NS乳酸菌と名付けられました。

まず、NS乳酸菌を動物でテストを開始した結果、驚くべき結果が出たのです。

病気による死亡率が70%にも達していた
養豚場で 乳酸菌を与えると、病気は
ほとんど消えてしまい、豚の死亡率は、
自然死亡率といえる５％にまで
低下しました。

それだけではありません。

養豚場の悪臭は完全に消え、いつも
騒々しく喧嘩ばかりしていた豚達が、
すっかり穏やかになってしまったのです。
豚は、抗生物質を一切与えなくても、
病気にかからず、より少ない飼料で
すくすく育ちます。そして、豚の肉質を
検査したら、例がないほど高いアミノ酸の
数値が出ました。

さらに博士は、広州にある中山医科大学
に依頼してウイルスの実験を行いました。

人間が感染したら、出血を伴う激しい
症状を起こすヘモフィラス・インフルエンザ・
ウイルスに感染した細胞をシャーレの
中にいれ、NS乳酸菌を投入すると、
感染細胞は、増殖も細胞破壊も起こさず、感染が完全に抑制されることが
確認されました。

私達の体は、およそ60兆個の細胞から
出来ていますが、さらに、その100倍の数のバクテリアと共生していることを
知っている人はあまりいません。
その共生菌たちは、本来、私たちにとって、地球を守るオゾン層のような働きを
しているのです。

ところが、今、日々の暮らしの中で、
繰り返される「殺菌」という行為のために、私たちを守ってくれる共生菌の膜は、
ほころびだらけになっています。
現代社会に蔓延しているウイルスや
アレルギー疾患の多くは、この行き過ぎた「殺菌」が大きな原因になっていると博士は考えました。

「乳酸菌がつくる乳酸は、強酸でも私達の体に優しい。一方で、多くのウイルスは、
中性の環境でしか人間の細胞を認識
できない。さらに、生きた菌は、人間の
免疫機能を刺激する。」

鳥インフルエンザが、いつ人間に
大流行するか分からないといわれる現在、残念ながら、それを防ぐ有効な手立ては、見つかっていません。

でも、お酢やお酒の工房で働く人は、
風邪や伝染病にかかりにくいという話は、世界中で伝わっており、これは、
大きなヒントになります。

博士はさらに研究開発を重ねました。

人の幸せ感をつくる物質といわれている
ドーパミンやセロトニンの基になる物質は、
「第２の脳」とも言われる小腸で
つくられます。

腸内菌のバランスが悪く、食べ物が
きちんと消化できないと、腸内で、
硫化水素やアンモニアが多く発生します。

これは、体臭のもととなるだけでなく、
精神作用にも悪影響を及ぼします。特に、
硫化水素は、最近では、頻繁に自殺に
使われますが、微量でも神経に触れると、理由もなくイライラしたり、
ふさぎ込んだりする原因になります。

一方で、硫化水素やアンモニアは
アミノ酸の原料でもあります。
「第二の脳」が、きちんと機能して、
アミノ酸が合成できれば、ドーパミンや
セロトニンのもとになるのです。

ほとんどの現代人は、いつも、消化力を
超えた食べ物を腸の中に送り込み、
慢性的に食べ過ぎ状態にあります。

腸の消化力を超えると、腸内のバクテリア・バランスが崩れ、未消化の食べ物が
増えて、有毒ガスが発生して腸の蠕動
（ぜんどう）も不規則になってしまいます。

金鋒博士のおよそ6年に研究の
成果として、今回、２つのNS乳酸菌の
製品【ハイパーラクタム粉末カプセル】
【ラクトディフェンス液体スプレー】が
完成しました。